Γραμμές Παραγωγής Φέτας

Αποτελούνται από το υψηλότερο επίπεδο αυτοματισμού όπου η διεπαφή των χειριστών είναι ελάχιστη και εστιασμένη στην επίβλεψη
Συνίστανται για παραγωγικές δυνατότητες μεγάλης κλίμακας συγκεκριμένων χαρακτηριστικών προϊόντων και συνταγών
Εκτιμώμενη δυναμικότητα 1000-3000 κιλά τυρί/ώρα ή 32-96 τόνοι γάλα/βάρδια
Ημιαυτόματες γραμμές
Αποτελούνται από το υψηλό επίπεδο αυτοματισμού και τη διεπαφή χειριστή σε προκαθορισμένες θέσεις
Συνίστανται για παραγωγικές δυνατότητες μεσαίας έως μεγάλης κλίμακας συγκεκριμένων χαρακτηριστικών προϊόντων και συνταγών
Εκτιμώμενη δυναμικότητα 500-1500 κιλά τυρί/ώρα ή 16-48 τόνοι γάλα/βάρδια

Αποτελούνται από το υψηλό επίπεδο αυτοματισμού και τη διεπαφή χειριστή σε προκαθορισμένες θέσεις
Συνίστανται για παραγωγικές δυνατότητες μεσαίας έως μεγάλης κλίμακας συγκεκριμένων χαρακτηριστικών προϊόντων και συνταγών
Επιλογές για κατακόρυφα κυλινδρικά καζάνια επεξεργασίας ορού γάλακτος (WPV–) – κλειστά ή ανοικτά ορθογώνια ή κυλινδρικά καζάνια επεξεργασίας
Δυνατότητα ανάκτησης ενέργειας που οδηγεί σε σημαντική εξοικονόμηση ανάκτησης θερμότητας
Εκτιμώμενη δυναμικότητα 135-400 κιλά τυρί/ώρα ή 10-84 τόνοι ορού γάλακτος/βάρδια

Αποτελούνται από ελάχιστο ή μηδενικό επίπεδο αυτοματισμού και οι χειριστές ελέγχουν την παραγωγή και κάνουν το μεγαλύτερο μέρος του χειρισμού.
Συνίστανται για βιοτεχνικές ή μικρές έως μεσαίες παραγωγικές δυνατότητες. Ο χειροκίνητος χειρισμός επιτρέπει την παραγωγή μιας ποικιλίας προϊόντων με την προσθήκη εξοπλισμού ή/και σταδίων παραγωγής
Εκτιμώμενη δυναμικότητα 250-750 κιλά τυρί/ώρα ή 8-24 τόνοι γάλα/βάρδια

Βασικά προϊόντα που μπορούν να παραχθούν	Φέτα, Φέττα Ελληνικού τύπου φέτα Λευκό τυρί Τυρί Kunafa Αρωματισμένο λευκό τυρί (βότανα ή μπαχαρικά) Μεσογειακό Queso Blanco
Πιθανά σχήματα προϊόντων	Ορθογώνια, κύβοι, μπλοκ, φέτες
Παραλλαγές γραμμής – περαιτέρω προϊόντα	UF Feta με συμπερίληψη υπερδιήθησης και επιτρέποντας την παραγωγή από αγελαδινό γάλα. Crumble φέτα με την προσθήκη εξοπλισμού θρυμματισμού

Γραμμές παραγωγής Φέτας