لقد قمنا بتزويد أكبر المصنعين بخطوط إنتاج مبتكرة لتصنيع الجبن المشوي ومثيلاته من منتجات الألبان، مساهمين بذلك في نموهم الاقتصادي وتوسيع أسواقهم. تغطي حلولنا دورة كاملة لإنتاج الجبن المشوي من البداية وحتى النهاية.

cheese production line

  • مُصمّمة على أعلى مستوى من الأتمتة حيث يكون تدخّل المشغلين محدوداً ومقتصراً على الإشراف فقط
  • ينصح بها للخطوط ذات الإنتاج الكبير والوصفات لمنتجات ذات خصائص معينة ومحددة
  • تكون مجهزة بأحواض جبن مزدوجة-O
  • تتراوح طاقتها الإنتاجية بين 1000-3000 كلغ/ في الساعة، أو 50-150 طن حليب/ في الوردية الواحدة
  • تتميّز خطوطنا - بحسب مستوى الأتمتة والتشغيل المطلوبين – بالمزايا التالية:

- محدودية المواد المهدورة مما يزيد العائد على الاستثمار

- أقصى قدر من الكفاءة والإنتاجية

- دورة إنتاجية كاملة كل 3 ساعات

- إمكانية تشكيل المنتج وقولبته في نفس خط الإنتاج

- المعالجة الذكية للخثارة كجزء من التكامل الآلي

- قابلية تصنيع منتج ذات بأحجام وأشكال مختلفة، على شكل قوالب، أو قطع مستطيلة، أو شرائح مبسطة، أو مطوية، أو مكدسة.

- قوالب مصنعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ، مما يطيل عمرها الافتراضي ويمنع خطر تلوث المنتج بالعفن.

- إمكانية التتبع المأتمت والإعداد التلقائي للتقارير

- تصميم سهل الاستخدام والتشغيل

- إعادة استخدام المحلول الملحي أو تعديله أو تنكيهه.

20201215_084254-automatic.jpg

20201215_084350-automatic.jpg

IMG_20210117_073904-automatic.jpg

  • مُصمّمة على أعلى مستوى من الأتمتة حيث يكون تدخّل المشغلين محدوداً ومقتصراً على الإشراف فقط في الأماكن التشغيلية المحددة لها مسبقاً.
  • ينصح بها للخطوط ذات القدرات الإنتاجية المتوسطة إلى الكبيرة ذات وصفات وخصائص محددة
  • تكون مجهزة بأحواض جبن مزدوجة-O
  • تتراوح طاقتها الإنتاجية بين 370- 1850 كلغ/ في الساعة، أو 20-100 طن حليب/ في الوردية الواحدة

IMG_20181215_083240-semiauto.jpg

IMG_20181215_083206-semiauto.jpg

mmexport1641475242373-semiauto.jpg

  • وهي خطوط يكون فيها التشغيل يدوي بالكامل والتشغيل الآلي في حدوده الدنيا، بحيث تكون مهمة المشغلين التحكم الكامل بمراحل الانتاج والمناولة.
  • يوصى بها لطاقات الإنتاج الحرفية المحدودة، الصغيرة إلى المتوسطة. تتيح المعالجة اليدوية في هذه الخطوط، تصنيع مجموعة متنوعة من المنتجات من خلال إضافة أو حذف معدات أو خطوات إنتاج.
  • تكون مجهزة بأحواض جبن مزدوجة-O.
  • تتراوح طاقتها الإنتاجية بين 150-800 كلغ/ في الساعة، أو 5-18 طن حليب/ في الوردية الواحدة

20181024_091740_005-manual.jpg

IMG_20191002_135600-manual.jpg

20160927_174753-manual.jpg

  • وهي خطوط يدوية بالكامل ذات أتمتة محدودة أو معدومة بحيث تكون مهمة المشغلين التحكم الكامل بمراحل الانتاج والمناولة
  • يوصى بها لطاقات الإنتاج الحرفية المحدودة، الصغيرة إلى المتوسطة. تتيح المعالجة اليدوية في هذه الخطوط، تصنيع مجموعة متنوعة من المنتجات من خلال إضافة أو حذف معدات أو خطوات إنتاج.
  • تكون مجهزة بأحواض جبن مزدوجة-O
  • تتراوح طاقتها الإنتاجية بين 30-450 كلغ/ في الساعة، أو 0.25-3.6 طن حليب/ في الوردية الواحدة

IMG_20181017_070711_1-artisan.jpg

IMG_20181017_070549-artisan.jpg

IMG_20190124_104848-artisan.jpg

المنتجات الأساسية التي يمكن لهذه الخطوط إنتاجها:

- جبن الحلومي، جبن الحلوم، جبن الحليم،

- الجبن المشوي

- أجبان من نمط الحلومي

- الجبن البلدي العربي

- الجبن المشوي المنكه (بالنعناع أو البهارات مثلاً)

- الأجبان الجامدة غير القابلة للذوبان

- الجبن النابلسي مع إضافة حبة البركة

أشكال القوالب الممكنة

قوالب صناعية مستطيلة، دائرية، مكعبات، عصيات، شرائح، قوالب كاملة

أنواع ومنتجات أخرى

الجبن العكاوي – مع تعديل خط الانتاج ليشمل التغليف والضغط

بإضافة بعض المعدات، يمكن تمكين الخط من إنتاج:

  • الجبن البلدي
  • جبن "الكيفالوتيري" ويحتاج الخط عندها إلى إضافة معدات للتشكيل والضغط
  • أجبان "الباستا فيلاتا" أو أجبان الخثارة الممدّدة مثل جبن القشقوان، والموزاريللا، والكشار، ويحتاج خط الإنتاج إلى إضافة معدات للطبخ والشد والقولبة
  • جبن "الفيتا" الأبيض

خطوطنا موثوقة من المؤسسات التالية

cheese production line
cheese production line
cheese production line
cheese production line
cheese production line
cheese production line
cheese production line
cheese production line
cheese production line
cheese production line
cheese production line
cheese production line
cheese production line
cheese production line
cheese production line
cheese production line
cheese production line
cheese production line
cheese production line
cheese production line
cheese production line
cheese production line
cheese production line
cheese production line
cheese production line
cheese production line
cheese production line
cheese production line
cheese production line
cheese production line
cheese production line
cheese production line
cheese production line
cheese production line

خطوط إنتاج أخرى

جبن البانير

خطوط الإنتاج

جبن المصل

خطوط الإنتاج

اللبن الزبادي اليوناني

خطوط الإنتاج

جبن الفيتا

خطوط الإنتاج

Find us at 31st Shanghai International Hospitality Equipment & Foodservice Expo 2022 - Booth2.2B55 Shangai, China, 4-7 August 2022 & at Gulfood Manufacturing 2022, Dubai,  UAE, 8-10 November 2022.

Find out more

اشترك في نشرتنا البريدية في نشرتنا

تابع المستجد من أخبارنا!